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2015年03月22日
掃除
飲食店で一番大事な事って、旨い、まずいよりも人の口に運ぶんだから安心、安全てのが、最低条件だと思ってます。だから掃除てのが、いかに大切かと 下手すれば1日掃除ばっかりて事も それくらい大事な仕事の一つととらえてます。毎日掃除して、仕込みして、お客様をお待ちする。簡単な事では、あるのですが、それができなくなったら、終わりかなと さてとフライヤー掃除しなくちゃ ではまた夜に逢いましょう
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