選抜が始まりましたね。球春到来 ポカポカ暖かくなってきましたね。そろそろオープンして1年になりますが、この一年本当に、いろんな野菜をさわりました。後輩が、無農薬の野菜もってきたり、トマト農家に転身した後輩から沢山のトマトもらったり、もらったからにはね、大事に使いたいんですよね。それで、いろんなことにチャレンジしてきました。ソースにしたり、テリーヌ仕立てにしたり、楽しいんですよね。そういうの こうしたらどうなるのか？もっと美味しくするには？とか日々精進しながら、お店と共に成長していかなきゃと思う今日この頃 今日も満席がんばるぞー
