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2016年06月7日

枝豆出汁まみれ

暑くなってきましたね。これが熊本の梅雨です。ジメジメ、蒸し蒸し でも、ひと雨降れば、美味しい夏野菜や魚介類も、どんどん出てきます。毎年大好評なのが枝豆出汁まみれです。枝豆の両サイドカットして塩でもみ、さっと湯がいて、うち […]

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2016年06月1日

山芋とチーズの鉄板焼き

山芋をおろして、一番出汁に濃口醤油と玉子を混ぜて、チーズをのせて焼くだけ シンプルだけど美味い 御家庭なら、フライパンでやってもいいでしょう    私はお好み焼きが大好きでして、お好み焼きとビールって […]

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