熊本の和食居酒屋「酒肴フクヤマ」二次会や宴会のご利用にもどうぞ。

最近いろいろと新作メニューに挑んでおりますが、美味いのは、当たり前で、お客様にいかにして喜んでもらえるか？提供がスムーズにできるのか？ロスにならないか？考えだすと、なかなかどうして大変なんですが、それが料理をするものの醍醐味なんですよね。個人的な意見なんですが私のモットーは、いかに手間暇かけて(仕込みに全力を注ぎ込む)さっと提供できるのか、そればっかり考えてます。お客様が満足して頂けるように日々精進です。