熊本の和食居酒屋「酒肴フクヤマ」二次会や宴会のご利用にもどうぞ。

うちの店では、基本的に地魚ばっかりですが、長崎の五島のものとかも使います。サーモンは、ありません店主が嫌いだからです。あのひつこい脂と独特な臭みがだめなんですよね。しかも冷凍ものだし、刺身盛り合わせとかにサーモンがあると彩りが華やかになるのもわかるのですが        自分が嫌いなものは、出しません。わがままですが、嫌いなものは嫌いなのです