熊本の和食居酒屋「酒肴フクヤマ」二次会や宴会のご利用にもどうぞ。

うちでは、ホルモンは直腸しか使いません。大腸とか小腸とかとどう違うのか、それは、肉の厚み 匂い 旨味、格段に直腸の方が美味いんですよ。しかしながら直腸は、他の腸に比べて量も少なく値段も高くはなります。でも一度食べたら直腸しか食べれなくなりますよ。ちなみに豚の直腸は、ケツクリと呼ばれています。ケツクリの煮込み食べにきてはいよ