熊本の和食居酒屋「酒肴フクヤマ」二次会や宴会のご利用にもどうぞ。

鯛の白子の作り方   まず海水程度の塩水に2時間程つけまして 40度前後の昆布出汁に塩少々煮切り酒少々おとし、10分程度優しく煮る 氷水で、冷やして完成   面倒くさいでしょ。 さっと湯がくだけでも、食べれますけどね、どうせお金頂くなら、美味しいほうがね。手間暇って大事ですよね。