熊本の和食居酒屋「酒肴フクヤマ」二次会や宴会のご利用にもどうぞ。
〒860-0843
熊本県熊本市中央区草場町2-24
2015年03月25日
薫製作りにハマって早一年 手作りってのは、やっぱり旨いんですよ。とっても簡単なので、御家庭でもおすすめですよ。中華鍋で作れば、あっという間ですよ。スモークチップと網さえあれば 液体に […]
2015年03月24日
包丁の手入れ お店にはいろんな包丁が、あります。これは、ほんの一部なのですが、大分すり減ってきました。そろそろ替え時のものもあるのですが、すり減って短くなれば、なるほど愛着がわくものです。笑 使え […]
2015年03月23日
うちの店では、ご家族での御利用が大変多いです。よく子連れでも、いいですか？と聞かれますがもちろん大歓迎です。私事ですが、うちにも三人の子供が、おりますので、小さい時は特に気になったりしてまして、お気持が、よくわかります。 […]
2015年03月22日
飲食店で一番大事な事って、旨い、まずいよりも人の口に運ぶんだから安心、安全てのが、最低条件だと思ってます。だから掃除てのが、いかに大切かと 下手すれば1日掃除ばっかりて事も それくらい大事な仕事 […]
2015年03月21日
選抜が始まりましたね。球春到来 ポカポカ暖かくなってきましたね。そろそろオープンして1年になりますが、この一年本当に、いろんな野菜をさわりました。後輩が、無農薬の野菜もってきたり、トマト農家に転身した後輩から沢山のトマト […]
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