熊本の和食居酒屋「酒肴フクヤマ」二次会や宴会のご利用にもどうぞ。

薫製作りにハマって早一年  手作りってのは、やっぱり旨いんですよ。とっても簡単なので、御家庭でもおすすめですよ。中華鍋で作れば、あっという間ですよ。スモークチップと網さえあれば   液体に漬け込むものもありますが、漬け込んで寝かせて燻すだけ。しかも日持ちがします。常備食としてもいいかも  ただし火元には、気をつけてください。