熊本の和食居酒屋「酒肴フクヤマ」二次会や宴会のご利用にもどうぞ。

やっと竹の子の値段も落ち着いてきました。水煮とか缶詰とか、いろいろあるけれど、やっぱり糠で炊いて味付けしたものが一番ですね。まず風味が全然違います。お店に食べに行って水煮とか使ってたら、ガッカリですよね。若干のえぐみも春野菜の旨味と個人的には思うのですが    ところで最近は、糠をもらえるところが少なくなったな 買っても安いのですが売ってるところも少ないので、知り合いの農家さんからいただいてます。いられる方帰りがけでもお声かけ下さい。お裾分けしますよ  今日は、沢山のお魚入荷しました。特選刺し盛りが、おすすめですよ！ 1人じゃ食べきれないので皆さんでシェアして下さい。メニューには、ありませんが、ちょこ盛りもできます。材料さえ、あれば、できる限りお作りしますので、なんでも食べたいメニューおっしゃって下さい。では素敵な夜を