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2015年06月17日

馬ステーキ

うちでは、ステーキ用とレアカツ用にアウトサイドスカートと呼ばれる部位を使ってます。サガリとかハラミの部分です。柔らかくて肉肉しい旨味が詰まった所です。ヒレよりも柔らかく、何よりお安く手に入りますから是非オススメします。やっぱり肥後っ子は、馬で決まりたい

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