熊本の和食居酒屋「酒肴フクヤマ」二次会や宴会のご利用にもどうぞ。
〒860-0843
熊本県熊本市中央区草場町2-24
2015年03月21日
選抜が始まりましたね。球春到来 ポカポカ暖かくなってきましたね。そろそろオープンして1年になりますが、この一年本当に、いろんな野菜をさわりました。後輩が、無農薬の野菜もってきたり、トマト農家に転身した後輩から沢山のトマト […]
2015年03月20日
うちでは、コースの〆に炊き込みごはんを御用意させて頂いてます。旬ごとに変わりますので、いろいろと楽しめますよ。今日は、豆ご飯と桜エビの炊き込みです。来週は、竹の子かな では今宵も一献
2015年03月19日
当店では、塩昆布を京都小松昆布さんより取り寄せています。真鯛やヒラメなどの白身などに乗せるだけで、びっくりするほどの旨味が襲ってきます。ふじっこでは、ここまでいきません。少しの事ですが日々お客様に美味しいと思って頂く […]
2015年03月18日
昨日は、ワインの試飲会が、ありました。コスパ最強ないいワインが、沢山ありました。春先にかけていろいろと変えていこうと思ってますので、楽しみですね。一昔前までは、フルボディの濃ゆーいのが、好きでしたが最近はミディアム位の方 […]
2015年03月17日
うちの店ではね、沢山の魚のアラが出ます。肉でも魚でも骨回りが旨いのにね。てことで、そんな時は、お吸い物で、サービスさせて頂いてます。タイミング間違えて、帰れってことって怒られる時もありますが、そういうことではないんで […]
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