熊本の和食居酒屋「酒肴フクヤマ」二次会や宴会のご利用にもどうぞ。
〒860-0843
熊本県熊本市中央区草場町2-24
2015年03月26日
昨日は、平日にも関わらず沢山のお客様に来て頂き、ありがたい限りです。しかしながら、同時に料理をお待たせして、申し訳ありませんでした。もっともっと美味しく早く提供できるように精進致します。挨拶もままならず、やがて一年経とう […]
2015年03月25日
薫製作りにハマって早一年 手作りってのは、やっぱり旨いんですよ。とっても簡単なので、御家庭でもおすすめですよ。中華鍋で作れば、あっという間ですよ。スモークチップと網さえあれば 液体に […]
2015年03月24日
包丁の手入れ お店にはいろんな包丁が、あります。これは、ほんの一部なのですが、大分すり減ってきました。そろそろ替え時のものもあるのですが、すり減って短くなれば、なるほど愛着がわくものです。笑 使え […]
2015年03月23日
うちの店では、ご家族での御利用が大変多いです。よく子連れでも、いいですか？と聞かれますがもちろん大歓迎です。私事ですが、うちにも三人の子供が、おりますので、小さい時は特に気になったりしてまして、お気持が、よくわかります。 […]
2015年03月22日
飲食店で一番大事な事って、旨い、まずいよりも人の口に運ぶんだから安心、安全てのが、最低条件だと思ってます。だから掃除てのが、いかに大切かと 下手すれば1日掃除ばっかりて事も それくらい大事な仕事 […]
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