熊本の和食居酒屋「酒肴フクヤマ」二次会や宴会のご利用にもどうぞ。

〒860-0843
熊本県熊本市中央区草場町2-24

2015年12月3日

大人気チャンポンと皿うどん季節ごとに具を変えてます。今なら牡蠣やキノコが入ってますよ〆には必ずと言っていいほど出てます。皿うどんの麺やチャンポン麺も長崎から取り寄せてます。送料考えると高いのですが、やっぱり本場の麺は […]

2015年12月2日

大体7〜8種位でしょうか日替わりになりますがうちの刺身盛り合わせは超お得ですよズバリ900円三人で1皿で充分ですよしかも冷凍ものなんて使いませんよ！とりあえず注文しなっせ後悔させません

2015年11月25日

熊本では、タイラギ関東では平貝かな？貝柱が主食部分ですが、ひものビラビラの所も食べれるんですよ。生で塩でしっかり洗ったらオッケー湯引きしてポン酢でもいいけど、やっぱり生でわさび醤油かな

2015年11月24日

今日は1月号のモコスの取材が、あった。古民家特集ということでしたが料理や私の写真などいろいろ撮影して頂きました。1ページ丸々という事でありがたやありがたやですさて発売日が楽しみだな

2015年11月23日

うちの店では、基本的に地魚ばっかりですが、長崎の五島のものとかも使います。サーモンは、ありません店主が嫌いだからです。あのひつこい脂と独特な臭みがだめなんですよね。しかも冷凍ものだし、刺身盛り合わせとかにサーモンがあると […]

096-354-2290