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2015年03月22日

掃除

飲食店で一番大事な事って、旨い、まずいよりも人の口に運ぶんだから安心、安全てのが、最低条件だと思ってます。だから掃除てのが、いかに大切かと   下手すれば1日掃除ばっかりて事も  それくらい大事な仕事の一つととらえてます。毎日掃除して、仕込みして、お客様をお待ちする。簡単な事では、あるのですが、それができなくなったら、終わりかなと   さてとフライヤー掃除しなくちゃ  ではまた夜に逢いましょう

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