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2015年04月24日

動機

どういうお店が、したかったのか?よく聞かれます。僕は、寿司屋が好きなのですが握りを食べる前に食べる、寿司屋のアテが大好きです。だから、そんなアテに特化した店を出したい。そこから始まったものの、どんどんメニューが増えて今に至ります。削っていったものもありますが、増え続けています。それが、いいとか、悪いとかでは、ありませんが、触り出すと、止まらない私の悪い癖です。いろいろとお試し下さいませ。

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