熊本の和食居酒屋「酒肴フクヤマ」二次会や宴会のご利用にもどうぞ。
〒860-0843
熊本県熊本市中央区草場町2-24
2016年03月22日
いやーーとにかく連休は、忙しかった。バタバタでご迷惑をおかけしたお客様もいると思いますが何卒今後ともよろしくお願いします。きっと今日からマーヒーです。笑 暇なら暇で普段できない掃除や仕込み、新作メニューにとりかかれますか […]
2016年03月18日
県産のノドグロ入りました。熊本では、赤むつの名前で、親しまれております。昔はもっと安かったのになー 柔らかくて旨味溢れる塩焼きが、おすすめ 食べやすいように背開きしてます 今夜はこれで一献
2016年03月17日
出たよ！万願寺ピーマン 県産の甘長ししとうです。何故万願寺かと言うと京都の産地にちなんでるからだそうです。京野菜の一種です。たまに辛いのに当たるときもありますが、笑 さっと炙って出汁醤油で、どうぞ
2016年03月16日
最近いろいろと新作メニューに挑んでおりますが、美味いのは、当たり前で、お客様にいかにして喜んでもらえるか？提供がスムーズにできるのか？ロスにならないか？考えだすと、なかなかどうして大変なんですが、それが料理をするものの醍 […]
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