熊本の和食居酒屋「酒肴フクヤマ」二次会や宴会のご利用にもどうぞ。
〒860-0843
熊本県熊本市中央区草場町2-24
2015年05月16日
うちの店では、よく一夜干しや干し魚を作ります。メニューには、載せてない事も多々あります。数が少ないので早い者勝ちって事で 裏メニューですので、いつもあるとは、限りませんが遠慮なくお聞き下さい。では素敵な週末を […]
2015年05月15日
ワイン メニューが一新しましたよ。2000円から3,000円の層を中心に幅広く揃えました。なかでもスパークリング のウンドラーガがおすすめ 元モエ エ シャンドンのヘッドワインメーカー フィリップ クーロン氏 […]
2015年05月14日
鱧のシーズンですね。熊本の鱧って京都とかでも、大人気らしいです しかも熊本では、安く手に入りますからね。しかしながら、何度も捌いても気の抜けない魚の一つです。鱧が捌けてやっと一人前とか言いますが 滝汗 &nb […]
2015年05月13日
花の香酒造のお酒 今一押しです。ここの社長が後輩なんですけど、あの獺祭に修行に行き、できたお酒 なるほど獺祭かと、唸らせる美味さでした。ここまでこの味を出すのは、とても大変な事だっただろう。 こ […]
2015年05月12日
暑くなってきましたね。なんか涼しげな一品ないかなと思っていたところ、ところてん食べたいなと、天つきと言って、ところてん突く道具がね、どっか行っちゃった 笑 今からダッシュで探しますよ うちの手作りポン酢ぶっかけて、青海苔 […]
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