熊本の和食居酒屋「酒肴フクヤマ」二次会や宴会のご利用にもどうぞ。
〒860-0843
熊本県熊本市中央区草場町2-24
2017年06月30日
鮎の一夜干し一押しです。塩水に浸けて干すことで旨味アップ 是非食べて頂きたい 手間はかかりますが、一度味わえばまた作りたくなります 少しスッキリ目な日高見と合わせてみては？
2017年06月30日
雨は、みんな嫌なもんです。でも私の場合、畑してるんで恵の雨なんです。雨が降らないと、あっという間に枯れてしまいます。降りすぎても、困りますが よく神事などで五穀豊穣を願い収穫とともにお祭をしますね 土いじりを […]
2017年06月29日
大変申し訳ないのですが、当店では分煙できません 個室もございません 二階は半分個室みたいなものですが、 できれば分煙したいです。しかしながら、二階の工事が、やっと終わったばかりで支払いは、今からなのです。快適に、お客様に […]
2016年09月1日
小春煮とは、酒 赤酒もしくは、みりん 濃口醤油とニンニクを入れ、その中に肉を入れ一煮立ちさせる調理法です。中はレアで食べます。二、三日寝かせた方が美味しいですよ 今回は馬タンでしたのですが 赤身の方が食べやすいかな &n […]
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