熊本の和食居酒屋「酒肴フクヤマ」二次会や宴会のご利用にもどうぞ。
〒860-0843
熊本県熊本市中央区草場町2-24
2016年03月3日
日本酒が大好きです。特に好きなのが純米酒なんですが、大吟醸の旨さも香りの旨さも分かるのですが、ダイレクトに米を感じる純米酒が、とりわけ好きで、おのずと純米酒ばっかり揃ってしまいます。獺祭や14代も美味いのですが、高くてう […]
2016年03月2日
春ならではの野菜の苦味を味わえる一品です 美味しい塩でどうぞ 菜の花を豚肉で巻いたり 焼いたりしてもいいかもですね アスパラもありですね 簡単ですのでお弁当なんかもいいかも パンチ […]
2016年03月1日
まだまだ寒いですね。春の食材も、バンバン入荷してます。たけのこに、たらの芽 白魚 桜海老 春を感じて少しでも暖かい気持ちになって頂けるとありがたいです そろそろ鍋も終わりかな 和王すきやきは、在庫終わり次第修了となります […]
2016年01月5日
今日から市場が開きました。今年もいろいろな魚触っていきたいと思います。ところで昨日は知り合いの船長さんから、生シラスを頂きました。これが、とてつも無く美味かった。昨日のお客様はラッキーでしたね 今日は釜揚げしてお出ししま […]
2016年01月4日
年末年始おかげ様で忙しく慌ただしい毎日をおくっておりました 2日からの営業だったのですが、すっかりと落ち着きました。今年は更にお客様に喜んで頂けるように精進していくつもりです。おせちや華やかな食事にも飽きてきた頃では？ […]
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