熊本の和食居酒屋「酒肴フクヤマ」二次会や宴会のご利用にもどうぞ。

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〒860-0843
熊本県熊本市中央区草場町2-24

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酒肴ブログ 酒肴フクヤマ便り
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2016年03月16日

日々精進

最近いろいろと新作メニューに挑んでおりますが、美味いのは、当たり前で、お客様にいかにして喜んでもらえるか?提供がスムーズにできるのか?ロスにならないか?考えだすと、なかなかどうして大変なんですが、それが料理をするものの醍 […]

2016年03月15日

和王

熊本が誇る黒毛和牛 和王入荷しました。黒毛赤牛ともに、バンバン値段が上がってます。そのうち入らなくなるかも 肩ロースの、ど真ん中最高のサシが入った部位です。さっと炙って山葵と岩塩で、  やっぱり脂が旨味だな

2016年03月10日

今日は、たくさんの地ハマグリが、入荷しました。酒蒸しが美味いですよ 熊本は、ハマグリが、たくさん取れます 少し型は小さめですが、味は絶品 今日はこれで一献

2016年03月9日

桃香

桃の香りがする苺入荷しました。本当に桃の香りがするんです。去年出会って一目惚れ すぐ売り切れてしまうんです。絶品ですよ ちなみにサービスで出します 無料です

2016年03月6日

週末

金曜日と土曜日は、ありがたい事にいつも満席となっております。わざわざきて来て頂いてるのに、お断りするのが非常に申し訳なく思ってます。一度ご連絡くださいませ。9時過ぎ位からお席は空きますから、遅い時間が、お勧めです。コース […]

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