熊本の和食居酒屋「酒肴フクヤマ」二次会や宴会のご利用にもどうぞ。

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2016年08月31日

秋刀魚の押し寿司

裏メニューですが、よく出ます。秋刀魚の脂が酢飯によく合います  遠慮なさらず注文してください。おまかせ握り7貫なんてのもありますよ  回るお寿司よりも割安です。なんたって冷凍ものなんか使いませんからね […]

2016年08月30日

エビスマイスター

今日から生ビールが、変わりました。今まで琥珀エビスだったのですが、味が濃ゆいので、二杯目からは黒ラベルに変わるお客様が多かったので、どうしょうか考えてたところ、サッポロビールさんからの提案で、エビスビールが、さらに上質な […]

2016年06月7日

枝豆出汁まみれ

暑くなってきましたね。これが熊本の梅雨です。ジメジメ、蒸し蒸し でも、ひと雨降れば、美味しい夏野菜や魚介類も、どんどん出てきます。毎年大好評なのが枝豆出汁まみれです。枝豆の両サイドカットして塩でもみ、さっと湯がいて、うち […]

2016年06月1日

山芋とチーズの鉄板焼き

山芋をおろして、一番出汁に濃口醤油と玉子を混ぜて、チーズをのせて焼くだけ シンプルだけど美味い 御家庭なら、フライパンでやってもいいでしょう    私はお好み焼きが大好きでして、お好み焼きとビールって […]

2016年05月10日

県産酒

県産酒フェアします この他に花の香 雲雀 があります。 震災により甚大な被害により酒蔵が、危機に瀕しているということ こんな時はどうか県産酒で乾杯しましょ 1合600円

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