熊本の和食居酒屋「酒肴フクヤマ」二次会や宴会のご利用にもどうぞ。
〒860-0843
熊本県熊本市中央区草場町2-24
その日仕入れた旬のお魚が勢揃い!しかもものすごいボリュームなんです！
三人で一皿で充分ですよ。リピーター率No.1で、すぐに売り切れなんてことも。こだわりとしては、その日仕入れたものしか出しません。冷凍物は一切使用しません。よく料理人の方から安すぎるとお叱りを受けますが、お客様が喜べば...（滝汗
毎日手作りのために、10食が限界なんです！
早い時間は、できたての暖かいトーフが食べれることも！まずは、何もつけずに食べて下さい。こだわりは、国産大豆100%です。たっぷりの薬味もまた名脇役ですよ。
こだわりの出汁を使い玉子を巻きなんとも豪快に上から出汁をぶっかけた一品です。出汁は、熊本市中央区細工町にある創業100余年「松魚むらへい」の血合い抜きのかつを節からとれる黄金の出汁で調理しております。ここは少量でも、削りたてを提供してくれます。とにかく出汁を味わうには、もってこいの料理です。
とにかく今まで食べてきたポテトサラダの概念を忘れて下さい。
このポテサラは酒のアテなんです。しかも贅沢にも、ふんだんにカラスミを上から、ぶちまけてます。何が入っているのかを考えながら食すのも一興かも。
とにかく出ます！サラダの中で1番人気！菊池の水田ゴボウの美味さが、堪能できるヒトサラです。自家製のドレッシングでどうぞ。りんごと玉ねぎをすりおろして作るこだわりのドレッシングです。よく帰り際お客様から、少し売ってくれと、せがまれます(笑)ボリュームもありますので、みんなでシェアして下さいね。
- 天草地ダコ
- 880円（税込）
- ヤリイカ
- 770円（税込）
- カンパチ、ゴマカンパチ
- 各880円（税込）
- 真鯛刺、鯛わた和え
- 各880円（税込）
- ちょこっと盛
- 880円（税込）
- 本日の刺盛り全部のせ10種
- 1,320円（税込）
- ジャコと塩辛のピザ
- 660円（税込）
- ヤリイカ下足ポン酢
- 660円（税込）
- タコ頭唐揚
- 660円（税込）
- 海老フライ10本
- 770円（税込）
- 海老マヨ
- 880円（税込）
- 海老真丈揚だし
- 660円（税込）
- ガーリックシュリンプ
- 770円（税込）
- 海老アヒージョ
- 770円（税込）
- 鯛アラの酒蒸一匹分
- 990円（税込）
- 季節のおひたし盛り合わせ
- 660円（税込）
- 手作りベーコンくんせいときのこの温玉シーザーサラダ
- 990円（税込）
- 水菜とジャコと菊池の水田ごぼうのカリカリサラダ
- 770円（税込）
- 焼きナスの煮浸し
- 330円（税込）
- セロリポン酢
- 220円（税込）
- 大根皮ポン酢
- 220円（税込）
- アイコトマトだしまみれ
- 330円（税込）
- アンチョビキャベツ
- 330円（税込）
- カリカリゴボウチップ
- 330円（税込）
- ふわふわニラ玉
- 440円（税込）
- 週野菜のおひたし
- 660円（税込）
- ジャガ芋塩辛炒め
- 550円（税込）
- 揚げ玉ねぎと塩昆布おにぎり2ヶ
- 440円（税込）
- 高菜巻おにぎり2ヶ
- 440円（税込）
- のりおにぎり2ヶ(梅おかか、鮭、明太、昆布)
- 440円（税込）
- 焼おにぎり2ヶ
- 440円（税込）
- 焼おにぎり茶漬け
- 550円（税込）
- 梅、鮭、のりさん色出し茶漬け
- 550円（税込）
- 鯛茶漬け
- 880円（税込）
- カラスミ茶ソバ
- 880円（税込）
- 名物!チャンポン、皿うどん(パリパリ、ソフト)
- 各880円（税込）
- 麺なしチャンポン
- 770円（税込）
- 北署のカツ丼
- 880円（税込）
- 煮麺
- 660円（税込）
- 明太子パスタ
- 770円（税込）
- 手作りくんせいベーコンとキノコのトマトパスタ
- 880円（税込）
- 地だこのジェノベーゼパスタ
- 1,100円（税込）
- 海鮮丼
- 660円（税込）
- 味噌汁
- 330円（税込）
- かき玉汁
- 440円（税込）
- 霜ふり馬刺
- 2,420円（税込）
- とろとろ馬すじの煮込み
- 880円（税込）
- 自家製味噌の揚げたて辛子蓮根
- 660円（税込）
- 馬レアカツ
- 1,650円（税込）
- 高菜めし
- 550円（税込）
- 馬にぎり/7貫
- 2,750円（税込）
- 一番人気 限定10食 手作り豆腐
- 440円（税込）
- 具なし茶碗蒸し
- 550円（税込）
- ずわいガニたっぷりカニ味噌入り茶碗蒸し
- 1,100円（税込）
- 普通のだし巻き
- 550円（税込）
- だし巻玉子のだしまみれ
- 550円（税込）
- 揚出汁豆腐の海鮮あんかけ
- 660円（税込）
- 辛旨！麻婆豆腐
- 660円（税込）
- 海老・チーズの春巻き包み揚げ
- 770円（税込）
- 山芋とチーズの鉄板焼き
- 770円（税込）
- 手作りれんこん餅のぎんあんかけ
- 550円（税込）
- 酒肴のポテサラ
- 550円（税込）
- 焼きカニ味噌
- 660円（税込）
- とろとろ湯葉
- 660円（税込）
- エイヒレ炙り
- 660円（税込）
- 揚げたて厚揚げ
- 440円（税込）
- 明太子の天ぷら大葉巻き
- 660円（税込）
- 鯛の鯛わた和え
- 880円（税込）
- 手作りサバのくんせい
- 660円（税込）
- 激辛！塩辛
- 440円（税込）
- がっこチーズ
- 440円（税込）
- やみつき豚串1本
- 330円（税込）
- 手作りメンチカツ
- 550円（税込）
- りんどうポークジンジャーソテー、トンカツ200g、カツ丼のアタマ
- 各990円（税込）
- 豚トロ西京焼
- 660円（税込）
- 揚げ豚足
- 440円（税込）
- おれのホルモン煮込み
- 880円（税込）
- とろとろ馬すじ煮込み
- 880円（税込）
- 砂ズリ唐揚
- 440円（税込）
- 鶏白レバーたれ焼き
- 550円（税込）
- 自家製鶏ハム
- 550円（税込）
- 骨付とりもも唐揚
- 990円（税込）
- FFCフクヤマフライドチキン
- 550円（税込）
- 馬レアカツ
- 1,650円（税込）
- 鶏つくねの揚出
- 550円（税込）
- 黒毛和牛の赤ワイン煮
- 990円（税込）
- 手羽先の一夜干し 店揚/4本
- 660円（税込）
麦酒
- エビスマイスター
- 715円（税込）
- サッポロ黒ラベル樽生
- 605円（税込）
- シャンディ・ガフ
- 605円（税込）
樽詰スパークリング
- ポールスター
- 550円（税込）
- キールロワイヤル（カシス）
- 550円（税込）
- ミモザ(オレンジ)
- 550円（税込）
梅酒
- 白加賀で作った梅酒
- 550円（税込）
ワイン
- グラスワイン(赤・白)
- 550円（税込）
- ボトルワイン(赤・白)
- 1,650円〜
（税込）
サワー
- 生搾りレモンサワー
- 550円（税込）
- カルピスサワー
- 550円（税込）
焼酎
- 芋・米・麦 一合
- 550円（税込）
- 芋・米・麦 二合
- 1,100円（税込）
バカルディーカクテル
- バカルディーハイボール
- 550円（税込）
- バカルディーモヒート
- 550円（税込）
- キューバリブレ
- 550円（税込）
ハイボール
- デュワーズ(スコッチ)
※ロック・水割りにもできます - 550円（税込）
ソフトドリンク
- 緑茶
- 275円（税込）
- ウーロン茶
- 275円（税込）
- コーラ
- 275円（税込）
- ジンジャーエール
- 275円（税込）
- グレープフルーツジュース
- 275円（税込）
- カルピス
- 275円（税込）
- カルピスソーダ
- 275円（税込）
日本酒
- グラス
- 550円（税込）
- 一合
- 770円（税込）
取扱銘柄
- 繁枡(福岡)
- れいざん(熊本)
- 鍋島(佐賀)
- 写楽(福島)
- 田酒(青森)
- 一白水成(秋田)
- 花の香(熊本)
- 九曜正宗(熊本)
- 紀土(和歌山)
- 而今(三重)
- 不動(秋田)
- 泰斗(熊本)
- 日高見(宮城)
- 山本(秋田)
- 飛露喜(福井)
- 七賢(山梨)
- 手羽桜(山形)
- みむろ杉(奈良)
- ゆきの美人(秋田)
- 鳳凰美田(栃木）
焼酎一合量り売り
米焼酎
- 酒肴フクヤマオリジナルブレンド
- 550円（税込）
- 九代目
- 990円（税込）
- 川辺
- 660円（税込）
- こころ
- 550円（税込）
- しろ
- 550円（税込）
- 銀白
- 660円（税込）
芋焼酎
- 黒霧島
- 550円（税込）
- しま美人
- 550円（税込）
- 黒瀬
- 660円（税込）
- 㐂六
- 660円（税込）
- 黒若潮
- 550円（税込）
- 三岳
- 770円（税込）
- 山ねこ
- 660円（税込）
- 薩摩茶屋
- 550円（税込）
- 村尾
- 990円（税込）
麦焼酎
- 神の河
- 660円（税込）
- 中々
- 550円（税込）
- 麦汁
- 880円（税込）
泡盛
- 残波
- 880円（税込）
ハイボール
- だいやめハイボール
- 550円（税込）
- 銀白ハイボール
- 550円（税込）
- 神の河ハイボール
- 550円（税込）
※上記メニューは一部を掲載しております。旬のものを使ったメニューは他にもたくさんございます。メニューは旬の素材を使っているため変動することがあります。あらかじめご了承下さい。
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