熊本の和食居酒屋「酒肴フクヤマ」二次会や宴会のご利用にもどうぞ。

〒860-0843
熊本県熊本市中央区草場町2-24

2015年05月15日

ワインメニューが一新しましたよ。2000円から3,000円の層を中心に幅広く揃えました。なかでもスパークリングのウンドラーガがおすすめ元モエエシャンドンのヘッドワインメーカーフィリップクーロン氏 […]

2015年05月14日

鱧のシーズンですね。熊本の鱧って京都とかでも、大人気らしいですしかも熊本では、安く手に入りますからね。しかしながら、何度も捌いても気の抜けない魚の一つです。鱧が捌けてやっと一人前とか言いますが滝汗 &nb […]

2015年05月13日

花の香酒造のお酒今一押しです。ここの社長が後輩なんですけど、あの獺祭に修行に行き、できたお酒なるほど獺祭かと、唸らせる美味さでした。ここまでこの味を出すのは、とても大変な事だっただろう。こ […]

2015年05月12日

暑くなってきましたね。なんか涼しげな一品ないかなと思っていたところ、ところてん食べたいなと、天つきと言って、ところてん突く道具がね、どっか行っちゃった笑今からダッシュで探しますようちの手作りポン酢ぶっかけて、青海苔 […]

2015年05月11日

今日はヤングコーンを仕入れた。ヤングコーンとは、とうもろこしの1番上の部分を甘く大きく育てるために間引きした生食用甘味種で特にヤングコーンという品種があるわけではないんですよ。そう聞くと甘くないんじゃないか？と思いがちで […]

096-354-2290